Brasero


Tarif à partir de 50 personnes

Moins de 50 personnes, tarif sur devis 

Des frais de déplacement  peuvent être facturées (sous conditions)

 

Servi en buffet 21h00 maximum (Heure plus tardive  sur devis)

 

Formule Brasero

 

3 choix de environ 70/90 grammes par personne.

selon liste ci-dessous

avec 2 légumes liste en bas de page

 

23€ la part

 

Au choix 

(Boudin blanc (noir) , Andouillette, 

 

Chipolatas, merguez, saucisse de Toulouse, chorizo

 

Brochettes (poulets, boeuf, porc, dinde)

 

Filet de bar, filet de dorade, filet de rouget, poulpe

Filet de maquereau, longe de thon +2€, pavé de saumon

Crevette , moules.

 

Gigot, filet mignon +2€ , Côte d'agneau

 

Onglet, entrecôte, Filet +2€ , côtes de boeuf 

 

Filet mignon, travers, côtes, poitrine,

jarret de porc, carré, palette de porc

 

blanc, Cuisse, pilon de poulet, aiguillettes de poulet 

 

Magret de canard ou  d'oie+2€

 

Gibier selon saison

 

Abats (rognon, os à moelle, foie)

 

 

 

> Pour compléter votre repas 

Vin d'honneur

Salade d’entrée ou entrée chaude

Plateaux de charcuterie

Plateaux de fromages et salades verte

Gâteaux  

Buffet de dessert mignardises

Pain 

Vin  blanc, rouge, eau plate et pétillante  (tarif sur demande)

 

 

 

  Tout devis signé, vous engage à accepter nos conditions générales disponible sur le site internet.

apéritif/ Vin d'honneur

Moules farcies.

Saint jacques gratinées

poulpes avec sauce.

Saint jacques flambées.

Gambas Flambées.

Brochettes de poulets ou canard ou poissons

Foie gras poêlé.

Cuisse de grenouille.

Champignon au fromages fine herbes.

Rillons chauds

 

Tarif sur demande




Liste des légumes

Courgette

Poivron

Asperge

Pomme de terre 

Carotte 

poireau

Fagot de légumes

Champignon

Tomate provençale 

Plus de choix dans l'onglet liste



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Le Buffet d'Hervé, votre service traiteur pour toutes vos manifestations

 

Devis gratuit  en remplissant le formulaire sur le site.

 

Pour toutes questions . 06 76 12 82 04 ( de 10h à 18h du mardi au samedi)

 

Nos locaux sont situé à Contres (41700), Je me déplace à 1h00 de route dans la région Centre Val de Loire.